Продукти за baroke надолу (3)

За да съпроводим невероятното откритие на Ръката на Ирулеги, решихме да пуснем епизодична бира IXO, която да отпразнува Euskara. Разкритие на думата "Sorieneku" се случи по време на Euskaraldia, затова решихме да дарим 10 стотинки от всяка продажба на федерацията на Ikastola SEASKA. Това е нашият начин да се ангажираме малко повече в живота на територията и да подчертаем работата на ikastola. Sorieneku е Strong Ale, светла бира с 7%, идеална за по-хладни вечери и празници в края на годината. Със златистия си цвят и кремообразната бяла пяна, тя разкрива малцова бисквитена вкус и подправъчни нотки на карамфил, кориандър и портокал. Щедра и вкусна бира, легендата казва, че носи късмет, когато е в ръка!

За да разширим нашата гама от спиртни напитки, къщата Egiazki реши да работи върху джин с вкусове от Страната на баските, използвайки слива. Рецепта, която позволява да се съчетае сладостта на сливата с тоничния характер на хвойновата ягода. Тази плодова комбинация дава много хармоничен джин: деликатен, слабо горчив, едновременно тонизиращ и свеж. При дегустацията, носът е цветен и изискан, а вкусът е подчертан от сливата. Джин Арана ще ви очарова с фината си горчивина и аромати на цитруси, абсент и джинджифил.

La Horia IXO беше нашето първо творение в сътрудничество с нашия майстор пивовар, базиран в Наварра. La Horia е светло пиво от стил Helles (светло на немски) с ниска ферментация. Със златисто жълтия си цвят, това е леко светло пиво с малцов вкус, което разкрива цветни и тревисти аромати. Това е пиво за жажда, много лесно за пиене.